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美饭营养配餐合格证样本
基本信息
1、企业名称：XXX餐饮有限公司
2、企业地址：XXX市XXX区XXX路XXX号
3、法定代表人：XXX
4、联系电话：XXX-XXXXXXX
5、营业执照注册号：XXXXXXXXXXXX
6、食品经营许可证编号：XXXXXXXXXXXX
7、食品卫生许可证编号：XXXXXXXXXXXX
8、有效期：自YYYY年MM月DD日至YYYY年MM月DD日
9、配送范围：XXX市XXX区及周边地区
10、配送时间：每天上午XX:XX至下午XX:XX
食品安全管理制度
1、本公司严格遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，建立完善的食品安全管理制度，确保食品安全。
2、本公司设有专门的食品安全管理部门，负责全面组织、协调、监督和检查公司的食品安全工作。
3、本公司定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
4、本公司严格执行食品原料采购、加工、储存、运输、销售等各环节的食品安全管理制度，确保食品质量安全。
5、本公司定期对食品生产设备、设施进行清洗、消毒和维护，确保设备设施的正常运行。
6、本公司定期对食品进行抽检，对不合格食品进行追溯、处理和整改，确保食品安全。
7、本公司建立食品安全应急预案，对突发事件进行快速、有效的处置，防止食品安全事故的发生。
食品原料采购管理
1、本公司严格筛选食品原料供应商，确保供应商具备合法的经营资质和良好的信誉。
2、本公司与供应商签订食品安全协议，明确双方在食品安全方面的责任和义务。
3、本公司对食品原料进行严格的验收，确保原料质量符合国家标准和企业要求。
4、本公司建立食品原料进货台账，记录原料的名称、规格、数量、供应商、进货日期等信息，以便追溯。
食品加工管理
1、本公司严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程的安全和卫生。
2、本公司对食品加工过程中的温度、时间、湿度等参数进行严格控制，确保食品质量。
3、本公司对食品加工过程中的废弃物进行及时清理，确保生产环境的清洁。
4、本公司对食品加工过程中的添加剂进行严格控制，确保添加剂的使用符合国家标准和企业要求。
食品储存管理
1、本公司设立专门的食品储存区域，对食品进行分类、分区存放，确保食品的安全和卫生。
2、本公司对食品储存区域进行定期清洁、消毒，防止食品污染。
3、本公司对食品储存温度、湿度等环境参数进行严格控制，确保食品质量。
4、本公司对食品储存过程中的先进先出原则进行严格执行，确保食品的新鲜度。
