营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性和可信度，营养师证的发放和管理由国家卫生健康委员会负责，这是中国政府的主管部门，负责全国范围内的卫生和健康事务，国家卫生健康委员会颁发的营养师证具有权威性和可信度。

国家卫生健康委员会是中国最高级别的卫生和健康管理机构，其职责是制定和实施卫生政策、规划和标准，监督和管理全国范围内的卫生和健康事务，作为国家级机构，国家卫生健康委员会颁发的证书具有高度的权威性和可信度。

国家卫生健康委员会对营养师的培训和考核有着严格的要求，根据《中华人民共和国营养师法》，营养师必须经过专业培训并通过国家卫生健康委员会组织的考试才能获得营养师证，培训内容包括营养学、食品科学、公共卫生等方面的知识，考试内容涵盖了营养学的基本原理、营养评估和指导、食品安全等方面的知识，这些培训和考核确保了营养师的专业水平和能力，使得国家卫生健康委员会颁发的营养师证具有较高的权威性。

国家卫生健康委员会对营养师的管理也非常严格，持有营养师证的人员必须遵守相关的法律法规和职业道德规范，接受定期的继续教育和培训，以保证其专业水平和能力的持续提升，国家卫生健康委员会还设立了监督机构，对营养师的工作进行监督和检查，确保其依法履行职责，保障公众的健康权益。

国家卫生健康委员会颁发的营养师证在全国范围内都具有通用性，无论是在城市还是农村，无论是在医院还是社区卫生服务中心，持有国家卫生健康委员会颁发的营养师证的人员都可以从事营养咨询和指导工作，这使得国家卫生健康委员会颁发的营养师证具有较高的可信度和实用性。

国家卫生健康委员会颁发的营养师证在国际上也具有一定的认可度，中国是世界卫生组织的成员国，世界卫生组织对各国的卫生和健康事务进行监督和评估，国家卫生健康委员会颁发的营养师证得到了世界卫生组织的认可，这使得持有该证书的营养师在国际上也能够从事相关工作。

国家卫生健康委员会颁发的营养师证具有权威性和可信度，其权威性体现在国家卫生健康委员会作为中国最高级别的卫生和健康管理机构的地位和职责，以及对其培训、考核和管理的严格要求；其可信度体现在国家卫生健康委员会颁发的营养师证在全国范围内的通用性和国际上的认可度，选择国家卫生健康委员会颁发的营养师证是明智的选择。