国家公共营养师职业资格证是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种专业资格证书，它是对从事公共营养工作的人员的专业素质和能力的一种认证，持有这个证书的人员，表明他们已经具备了在公共卫生、食品、餐饮、健康教育等领域从事营养咨询、营养评价、营养管理等工作的能力和资格。

国家公共营养师职业资格证的考试内容主要包括公共营养学基础、食物营养成分、人体营养需求、营养评估与指导、公共营养干预策略等，这些内容涵盖了公共营养学的各个方面，旨在检验考生是否具备全面、系统的公共营养知识和技能。

公共营养学基础是考试的重要内容之一，这部分主要考察考生对公共营养学的基本概念、原理和方法的理解和应用能力，包括公共营养学的定义、发展历程、研究方法、研究对象等内容。

食物营养成分是公共营养师必须掌握的知识，这部分主要考察考生对食物中各种营养成分的性质、功能、来源、生物利用率等内容的理解和掌握程度。

人体营养需求是公共营养师工作的基础，这部分主要考察考生对人体在不同生理状态和活动水平下的营养需求的理解和应用能力，包括能量需求、营养素需求、特殊人群的营养需求等内容。

营养评估与指导是公共营养师的主要工作内容，这部分主要考察考生对个体和群体的营养状况进行评估，以及根据评估结果提供营养指导的能力，包括营养状况的评估方法、营养指导的原则和方法、营养干预的策略等内容。

公共营养干预策略是公共营养师的重要工作手段，这部分主要考察考生对公共营养干预策略的理解和应用能力，包括公共营养干预的目标、策略、方法和效果评价等内容。

国家公共营养师职业资格证的考试不仅要求考生具备扎实的专业知识，还要求他们具备良好的职业道德和职业素养，考试过程中，考生的职业道德和职业素养也会被严格考核。

国家公共营养师职业资格证是对公共营养工作专业人员的一种专业素质和能力的认证，它旨在保证公共营养工作的专业性和规范性，提高公共营养工作的质量，保障公众的健康，对于从事公共营养工作的人员来说，获得这个证书，不仅可以提高自己的专业素质和能力，也可以提升自己的职业地位和发展空间。