考取营养师资格证需要掌握一定的专业知识和技能，因此需要阅读一些专业书籍来提高自己的理论水平和实践能力，以下是一些建议的书籍，供参考：

1、《营养学原理》：这是一本关于营养学的基础知识的书籍，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和需求量等内容，通过对这本书的学习，可以建立起扎实的营养学基础。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况制定合理的膳食计划，对于想要从事营养咨询工作的人员来说，这本书是非常有帮助的。

3、《临床营养学》：这是一本关于临床营养学的专业书籍，主要介绍了各种疾病的营养治疗方法，如糖尿病、高血压、肥胖症等，通过学习这本书，可以为患者提供更加科学、个性化的营养治疗方案。

4、《食品卫生学》：食品卫生学是营养学的一个重要分支，主要研究食物中有害物质的来源、危害及其预防措施，这本书可以帮助你了解食品安全的基本知识，为从事食品安全管理工作打下基础。

5、《公共营养学》：公共营养学主要研究人群的营养状况、营养需求及其影响因素，以及如何通过政策、教育等手段改善人群的营养状况，这本书对于从事公共卫生、社区卫生等工作的人员来说具有很高的实用价值。

6、《儿童营养学》：儿童是国家的未来，儿童营养学是营养学的一个重要领域，这本书主要介绍了儿童生长发育的特点、营养需求及其影响因素，以及如何为儿童提供科学合理的膳食。

7、《运动营养学》：运动营养学主要研究运动员在训练和比赛过程中的营养需求及其补充方法，这本书可以帮助你了解运动员的营养特点，为运动员提供科学的营养指导。

8、《膳食指南》：膳食指南是根据各国的实际情况制定的，指导人们合理膳食的重要依据，通过学习膳食指南，可以了解不同国家和地区的膳食特点，为患者提供更加个性化的膳食建议。

9、《食品成分表》：食品成分表是一本详细介绍各种食物中营养成分含量的书籍，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，通过学习食品成分表，可以为患者提供更加精确的膳食建议。