1、基础医学知识：这是考取营养师证的基础，包括人体解剖学、生理学、病理学、微生物学、免疫学等，这些知识可以帮助你理解人体的正常功能和疾病发生的机制，为后续的营养学学习打下坚实的基础。

2、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量等，你需要了解各种营养素在人体中的作用，以及如何通过饮食来满足人体的营养需求，还需要学习食物的营养成分分析方法，如食品化学分析法、生物分析法等。

3、营养评估与指导：学习如何对个体或群体进行营养状况评估，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等，还需要掌握针对不同人群（如儿童、青少年、孕妇、老年人、运动员等）的营养指导原则和方法。

4、营养治疗：学习如何针对特定疾病或健康问题制定个性化的营养治疗方案，如糖尿病、高血压、肥胖症、心血管疾病等，这需要你了解各种疾病的发病机制、病理变化以及营养干预的原理和方法。

5、公共营养：学习如何运用营养学知识为社会大众提供健康饮食建议，包括学校食堂、企事业单位食堂、社区餐饮等场所的营养管理，还需要关注食品安全、食品标签阅读等方面的知识。

6、营养法规与政策：了解国内外关于营养与健康的法律法规、政策和标准，如《食品安全法》、《保健食品管理办法》等，这对于营养师在实际工作中遵守法律法规、规范操作具有重要意义。

7、营养师职业道德与沟通技巧：学习如何与客户建立良好的沟通关系，了解客户的需求和期望，为客户提供专业、全面、权威的营养咨询服务，还需要树立良好的职业道德，尊重客户隐私，保护客户权益。

8、实践操作技能：除了理论知识，营养师还需要具备一定的实践操作技能，如烹饪、食品加工、膳食制作等，这些技能可以帮助你更好地为客户制定个性化的饮食计划，提高营养咨询的效果。

考取营养师证需要学习的知识涉及多个学科领域，既包括基础医学知识，也包括营养学专业知识和实践操作技能，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和综合能力，为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。