福州作为福建省的省会，拥有丰富的教育资源和专业培训机构，在福州考取营养师证，可以选择以下几个途径：

1、福建医科大学：福建医科大学是福建省内一所具有较高声誉的医学院校，拥有完善的医学教育体系，学校设有食品与营养科学学院，提供营养学专业的本科、硕士和博士学位课程，在这里学习，可以系统地学习营养学的理论知识和实践技能，为考取营养师证打下坚实的基础，学校还与多家医院和健康管理机构合作，为学生提供实习和就业机会。

2、福建省职业技术教育中心：福建省职业技术教育中心是福建省内一所专门从事职业技能培训的机构，提供各类职业技能培训课程，你可以参加营养师证的培训课程，学习营养学的基本知识和实践技能，培训课程通常分为理论课和实践课两部分，通过考试和实践操作，可以顺利获得营养师证书。

3、福州市职业技能鉴定指导中心：福州市职业技能鉴定指导中心是福州市内一个专门负责职业技能鉴定的机构，提供各类职业技能鉴定服务，你可以报名参加营养师证的考试，通过考试可以获得营养师证书，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，考试内容涵盖了营养学的基本知识和实践技能。

4、社会培训机构：福州市内还有一些社会培训机构提供营养师证的培训课程，如新东方、华图等，这些培训机构通常提供线上和线下两种培训方式，可以根据自己的需求选择合适的培训课程，在这些培训机构学习，可以系统地学习营养学的基本知识和实践技能，为考取营养师证做好准备。

在选择培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：了解培训机构的师资队伍，看看是否有专业的营养学教师，以及教师的教学经验和资质。

2、课程设置：查看培训机构的课程设置，看看是否涵盖了营养学的基本知识和实践技能，以及课程的难易程度是否符合自己的需求。

3、培训效果：了解培训机构的培训效果，可以通过查看学员的评价和考试成绩来了解。

4、费用：比较不同培训机构的费用，选择性价比较高的培训机构。

在福州考取营养师证，可以选择福建医科大学、福建省职业技术教育中心、福州市职业技能鉴定指导中心等专业机构进行学习和考试，还可以关注社会培训机构提供的培训课程，为自己的营养师之路做好充分的准备。