公共营养师证是国家职业资格证书，主要针对从事公共营养服务、食品安全管理、健康教育等工作的人员，考取公共营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涉及营养学、食品科学、生理学、病理学、药理学等基础理论知识，考生需要了解人体对营养素的需求、营养素的分类及其功能、食物中的营养素含量及其对人体健康的影响等基本知识，还需要掌握食品安全的基本概念、食品污染的来源及其危害、食品安全管理的原则和方法等知识。

2、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、营养缺乏病和营养过剩病的诊断与治疗、膳食指南的制定与实施等，考生需要掌握如何通过询问病史、体格检查、实验室检查等方法对个体或群体的营养状况进行评估，以及如何根据评估结果制定个性化的膳食指导方案。

3、营养干预与管理：这部分内容主要涉及营养干预的方法、营养管理的基本原则和策略、营养干预项目的设计、实施与评价等，考生需要掌握如何运用营养学原理和方法，针对不同人群和疾病特点，制定有效的营养干预措施，以及如何组织实施和管理营养干预项目，确保项目的有效性和可持续性。

4、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品安全的基本概念、食品安全风险评估与控制、食品卫生监督与管理等，考生需要掌握食品安全的基本法律法规、食品安全风险评估的方法和技术、食品卫生监督与管理的程序和要求等知识。

5、健康教育与促进：这部分内容主要涉及健康教育的基本理论、健康教育的方法与技巧、健康促进的策略与实践等，考生需要掌握健康教育的目标、原则和内容，以及如何运用各种方法和技巧开展健康教育活动，提高公众的健康素养和自我保健能力。

6、专业技能：这部分内容主要涉及公共营养师在实际工作中需要掌握的技能，如食谱编制、食品标签阅读、食品加工与烹饪、食品采购与储存等，考生需要掌握这些技能的基本操作方法和注意事项，以确保在实际工作中能够为公众提供专业、安全、健康的营养服务。

公共营养师证考试内容涵盖了营养学、食品科学、生理学、病理学、药理学等多个学科领域，旨在培养具备专业理论知识和实践技能的公共营养服务人才，考生在备考过程中，需要全面系统地学习这些知识，提高自己的综合素质，为将来从事公共营养服务工作打下坚实的基础。