开设烘焙店是否需要考取营养师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于你的烘焙店的经营策略和目标市场，如果你的烘焙店主要是提供健康、营养的食品，那么拥有营养师证书可能会对你的业务有所帮助，反之，如果你的烘焙店主要是提供传统的、高热量的烘焙食品，那么营养师证书可能就不是那么必要了。

我们来看看为什么拥有营养师证书可能会对你的烘焙店有所帮助，在当前的市场环境下，消费者越来越关注食品的营养价值和健康效益，他们希望吃到的食物不仅美味，而且对身体有益，许多烘焙店开始提供一些健康的、营养的食品，如全麦面包、低糖甜点等，这些食品的制作过程需要对食品的营养成分有深入的了解，而这正是营养师的专业领域，通过考取营养师证书，你可以更好地理解食品的营养成分，从而制作出更健康、更营养的烘焙食品。

拥有营养师证书也可以提高你的烘焙店的专业形象，在消费者看来，一个拥有专业证书的烘焙店更值得信赖，更有保障，他们更愿意选择这样的烘焙店购买食品，拥有营养师证书可以帮助你吸引更多的消费者，提高你的烘焙店的销售额。

拥有营养师证书并不是开设烘焙店的必要条件，如果你的烘焙店主要是提供传统的、高热量的烘焙食品，那么营养师证书可能就不是那么必要了，这是因为这些食品的制作过程并不需要对食品的营养成分有深入的了解，如果你的目标市场是那些追求美食享受，而不是健康饮食的消费者，那么拥有营养师证书可能也不会对你的业务有所帮助。

是否需要考取营养师证主要取决于你的烘焙店的经营策略和目标市场，如果你的烘焙店主要是提供健康、营养的食品，那么拥有营养师证书可能会对你的业务有所帮助，反之，如果你的烘焙店主要是提供传统的、高热量的烘焙食品，那么营养师证书可能就不是那么必要了，无论你是否需要考取营养师证，都应该确保你的烘焙食品的质量和服务的水平，这是吸引和留住消费者的关键。