在探讨这个问题之前，我们首先需要了解什么是营养师证以及高级营养师证。

营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人具备了专业的营养知识和技能，可以在医疗机构、学校、企事业单位等从事营养咨询、营养评估、营养治疗等工作，营养师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同。

高级营养师证是营养师证的最高级别，它要求持证人具备深厚的营养学理论知识，丰富的实践经验，以及高级的营养咨询和治疗技能，高级营养师证的考试内容主要包括营养学理论、营养评估和治疗、营养教育和管理等方面。

营养师证能直接考高级证吗？答案是不能，根据中国营养学会的规定，要想获得高级营养师证，必须先获得初级和中级营养师证，这是因为高级营养师的工作涉及到的内容更为复杂和深入，需要有扎实的基础知识和丰富的实践经验作为支撑。

考取高级营养师证的步骤如下：

1、先考取初级营养师证，初级营养师证的考试内容包括基础营养学、食品卫生学、营养评估和咨询等，通过考试可以证明持证人具备了基本的营养知识和技能。

2、再考取中级营养师证，中级营养师证的考试内容包括营养学理论、营养评估和治疗、营养教育和管理等，通过考试可以证明持证人具备了一定的专业水平和实践经验。

3、最后考取高级营养师证，高级营养师证的考试内容在前两个等级的基础上，更加深入和专业，包括高级营养学理论、高级营养评估和治疗、高级营养教育和管理等，通过考试可以证明持证人具备了高级的专业水平和实践经验。

在这个过程中，除了考试，还需要完成一定的实习和工作经验，这是因为高级营养师的工作不仅需要理论知识，更需要实践经验，通过实习和工作，可以更好地理解和应用理论知识，提高自己的专业技能。

营养师证不能直接考高级证，需要先考取初级和中级营养师证，然后通过实习和工作积累经验，最后才能考取高级营养师证，这个过程虽然较为繁琐，但是它保证了持证人的专业水平和服务质量，对于社会和个人都是有益的，如果你有志于成为一名高级营养师，就需要按照这个步骤一步一步来，不断学习和提高自己，相信你一定可以实现自己的目标。