营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）和国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）联合颁发的职业资格证书，这个证书是证明持有者具备从事营养健康咨询、指导和服务的专业知识和技能的权威证明，也是从事营养行业的必备证件。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定卫生健康政策、法规和标准，组织实施卫生健康规划，监督管理医疗卫生服务，开展健康教育和健康促进工作等，国家市场监督管理总局则是负责市场监管、质量监督、食品药品监管、特种设备安全监管等方面的工作，这两个部门联合颁发营养师证，充分体现了营养师职业的重要性和专业性。

营养师证的发证程序严格，需要经过以下步骤：

1、报名：首先需要在指定的培训机构报名参加营养师培训课程，这些培训机构通常由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局认可的专业机构担任，以确保培训质量和权威性。

2、培训：参加培训课程后，学员需要学习营养学、食品科学、生理学、病理学、临床医学等专业知识，以及营养评估、营养干预、营养教育等实践技能，培训课程通常分为理论学习和实践操作两部分，要求学员在规定的时间内完成学习任务。

3、考试：培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局组织的营养师资格考试，考试分为理论知识考试和实践技能考试两部分，考试内容涵盖培训课程的所有知识点，只有通过考试的学员才能获得营养师资格。

4、发证：考试合格的学员将获得国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局颁发的营养师职业资格证书，这个证书是证明持有者具备从事营养健康咨询、指导和服务的专业知识和技能的权威证明，也是从事营养行业的必备证件。

5、注册：获得营养师资格后，还需要在国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局指定的注册机构进行注册，以便在营养行业开展工作，注册时需要提交相关证明材料，如身份证明、学历证明、培训合格证明等，注册成功后，持有者将获得正式的营养师执业证书，可以在医疗机构、企事业单位、社区卫生服务中心等场所从事营养健康咨询、指导和服务工作。

营养师证是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合颁发的职业资格证书，具有很高的权威性，获得营养师资格不仅需要具备丰富的专业知识和技能，还需要经过严格的培训和考试，持有营养师证的专业人士在营养行业具有很高的地位和影响力。