1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学、食品科学、生理学、生物化学、病理学等基础理论知识，考生需要对这些知识有深入的理解和掌握，才能在实际工作中运用自如。

2、营养评估：这部分内容主要教授如何进行个体和群体的营养状况评估，包括营养需求评估、营养不良风险评估、营养状况评估等，考生需要掌握各种评估方法和技巧，能够准确、全面地评估个体和群体的营养状况。

3、营养咨询：这部分内容主要教授如何进行营养咨询，包括营养教育、营养干预、营养计划制定等，考生需要掌握各种咨询方法和技巧，能够根据个体和群体的营养状况，提供科学、合理的营养建议。

4、营养治疗：这部分内容主要教授如何进行营养治疗，包括疾病营养治疗、特殊人群营养治疗、康复期营养治疗等，考生需要掌握各种治疗方法和技巧，能够根据个体和群体的疾病状况，提供科学、有效的营养治疗方案。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要教授食品安全与卫生的基本知识和技能，包括食品污染与控制、食品添加剂与食品安全、食品储存与保鲜等，考生需要掌握各种食品安全与卫生的知识和技能，能够在日常工作中确保食品安全。

6、食品法规与政策：这部分内容主要教授食品法规与政策的基本知识和理解，包括食品安全法、食品卫生法、食品标准法等，考生需要掌握各种食品法规与政策，能够在日常工作中遵守法律法规，保障食品安全。

7、营养科学研究方法：这部分内容主要教授营养科学研究的基本方法和技巧，包括实验设计、数据分析、研究报告撰写等，考生需要掌握各种研究方法和技巧，能够在日常工作中进行科学研究，提高工作效果。

8、职业道德与伦理：这部分内容主要教授健康营养师的职业道德和伦理规范，包括尊重患者、保护患者隐私、诚实守信、专业发展等，考生需要深刻理解和严格遵守这些道德和伦理规范，才能在工作中赢得患者的信任和社会的尊重。

就是健康营养师资格证考试的主要内容，考生需要对这些内容有深入的理解和掌握，才能在考试中取得好成绩，获得健康营养师资格证书，这些知识和技能也是健康营养师在实际工作中必须掌握的，对于提高工作效果，保障公众健康有着重要的作用。