营养健康师的证书是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中国政府的一个部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高人们的健康水平，保障人民群众的生命安全和身体健康，国家卫生健康委员会制定了一系列政策和法规，对营养健康行业进行规范和管理。

营养健康师是指在营养健康领域从事专业工作的人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，为人们提供科学的营养健康指导和服务，为了确保营养健康师的专业素质，国家卫生健康委员会制定了严格的培训和考核制度，要求营养健康师必须通过国家卫生健康委员会认可的培训机构进行系统的培训，并通过国家卫生健康委员会组织的考试，才能获得营养健康师的资格证书。

国家卫生健康委员会对营养健康师的培训和考核非常重视，旨在培养一支高素质、专业化的营养健康师队伍，为人们提供更加科学、有效的营养健康服务，在培训过程中，学员需要学习营养学、食品科学、生理学、心理学等多学科的知识，掌握营养评估、膳食指导、运动处方等专业技能，学员还需要学习相关法律法规、职业道德和职业素养等内容，以确保在工作中能够严格遵守法律法规，为人们提供优质的服务。

在培训过程中，国家卫生健康委员会还要求培训机构采用先进的教学方法和手段，提高培训质量，采用案例教学、实践教学等方式，使学员能够更好地理解和掌握专业知识和技能；采用网络教学、远程教育等方式，拓宽学员的学习渠道，提高学习效果；采用考核评价、实习实训等方式，检验学员的学习成果，提高学员的实践能力。

通过国家卫生健康委员会的培训和考核，营养健康师不仅能够掌握丰富的专业知识和技能，还能够树立正确的职业观念和职业道德，为人们提供更加科学、有效的营养健康服务，国家卫生健康委员会还会定期对营养健康师进行继续教育和培训，以适应社会发展和科技进步的需要，不断提高营养健康师的专业素质。

营养健康师的证书是由国家卫生健康委员会颁发的，这是对营养健康师专业素质的一种认可和保障，通过国家卫生健康委员会的培训和考核，营养健康师能够掌握丰富的专业知识和技能，为人们提供更加科学、有效的营养健康服务，国家卫生健康委员会还会定期对营养健康师进行继续教育和培训，以适应社会发展和科技进步的需要，不断提高营养健康师的专业素质。