健康营养管理师是一个专门从事健康饮食指导、营养评估和营养干预的专业人士，他们通过对个体或群体的健康状况、饮食习惯和生活方式进行全面分析，制定个性化的营养计划，帮助人们改善营养状况，预防和治疗疾病，提高生活质量，为了成为一名合格的健康营养管理师，需要通过专业考试获得相应的资格证书。

健康营养管理师的专业考试通常分为两个层次：初级和中级，初级健康营养管理师主要面向在校大学生、社会人士等，要求具备一定的营养学基础知识和实践能力；中级健康营养管理师则主要面向已经从事相关工作的人员，要求具备较高的专业素养和实践经验。

初级健康营养管理师考试主要包括以下几个科目：

1、基础营养学：主要考察考生对营养学基本概念、原理和规律的理解，包括营养素分类、功能、需求量、食物来源等内容。

2、人体解剖生理学：主要考察考生对人体结构和功能的掌握，包括细胞、组织、器官、系统等各个层次的结构特点和生理功能。

3、营养评估：主要考察考生对个体或群体营养状况进行评估的能力，包括膳食调查、体格检查、实验室检查等方法的应用。

4、营养干预：主要考察考生制定个性化营养计划和实施营养干预的能力，包括膳食调整、运动处方、心理干预等方面的内容。

5、食品安全与卫生：主要考察考生对食品中有害物质、微生物、寄生虫等的检测和控制方法，以及食品加工、储存、运输等方面的卫生要求。

中级健康营养管理师考试在初级的基础上，增加了以下几个科目：

1、临床营养学：主要考察考生对临床营养学基本理论、方法和实践的掌握，包括营养诊断、营养治疗、特殊人群的营养需求等方面的内容。

2、社区营养：主要考察考生对社区营养工作的理论和实践能力，包括社区营养教育、营养监测、营养服务等方面的内容。

3、公共营养：主要考察考生对公共营养政策、法规和标准的理解和运用，以及公共营养项目的策划、实施和评价能力。

4、研究方法：主要考察考生对科学研究方法的掌握，包括实验设计、数据分析、论文写作等方面的内容。

通过以上科目的考试，考生可以获得相应的健康营养管理师资格证书，这个证书不仅是对考生专业能力的证明，也是从事健康营养管理工作的必备条件，持有健康营养管理师证书的人员还可以参加各种专业培训和学术交流活动，不断提高自己的专业素养和实践能力，为人们的健康生活做出更大的贡献。