在合肥，想要考取营养师资格证，首先需要了解合肥市的相关政策和要求，根据我所掌握的信息，合肥市对营养师资格证的考试有一定的规定和要求，考生需要满足一定的条件才能参加考试。

考生需要具备中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有完全民事行为能力，考生需要具备高中及以上学历，或者具备中专、中技等同等学力，考生还需要具备一定的工作经验，通常要求至少有2年以上的基层医疗卫生、教育、企事业单位等相关工作经历。

在满足以上条件的基础上，考生可以关注合肥市人力资源和社会保障局发布的相关信息，了解营养师资格证考试的时间、地点、报名流程等详细信息，合肥市会每年组织一次营养师资格证考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生的营养学基础知识，实践操作考试则测试考生的实际操作能力。

在备考过程中，考生可以选择参加培训班或自学，如果选择参加培训班，可以在合肥市范围内寻找具有资质的培训机构进行学习，这些培训机构通常会提供一系列课程，包括营养学基础知识、临床营养诊断、膳食指导等内容，培训机构还会组织模拟考试，帮助考生熟悉考试流程和题型，提高考试成绩。

如果选择自学，考生可以通过购买相关教材、参加网络课程、查阅专业书籍等方式进行学习，在学习过程中，考生要注意整理笔记，加深对营养学知识的理解和记忆，要注重实践操作能力的培养，可以通过观看教学视频、参加实践活动等方式提高自己的实际操作水平。

在通过理论考试和实践操作考试后，考生还需要提交相关材料，申请颁发营养师资格证书，合肥市人力资源和社会保障局会对考生的考试成绩、工作经历等进行审核，符合条件的考生将获得营养师资格证书。

在合肥考取营养师资格证需要满足一定的条件，并通过理论考试和实践操作考试，考生可以通过参加培训班或自学的方式进行备考，获得资格证书后可以在医疗卫生、教育、企事业单位等领域发挥专业技能，为人们的健康做出贡献。