人社部颁发的营养师资格证是有效的，人社部(原人力资源和社会保障部)作为中国政府的一个重要部门，负责制定和执行与人力资源、社会保障相关的政策和法规，在营养师资格证的颁发方面，人社部有着严格的标准和程序，以确保证书的真实性和有效性。

人社部对营养师资格证的申请者有着严格的要求，申请人需要具备一定的专业知识和技能，通常需要具备相关的学历背景和工作经验，申请人还需要通过一系列的考试和培训，以证明自己具备从事营养师工作的能力，这些要求旨在确保营养师资格证的真实性和有效性，避免不合格的人员进入这个行业。

人社部对营养师资格证的颁发有着严格的监管和管理，颁发证书的过程需要遵循一定的流程和规定，包括申请、审核、考试、培训等环节，在这个过程中，相关部门会对申请人进行严格的审核，确保其符合颁发证书的条件，人社部还会定期对已经颁发的证书进行抽查和监督，以确保证书的真实性和有效性。

人社部还通过各种途径加强对营养师行业的管理和指导，制定和完善相关的政策法规，为营养师行业的发展提供明确的指导；开展培训和宣传活动，提高公众对营养师的认识和认可度；加强与国际组织的合作，引进先进的理念和技术，推动我国营养师行业的国际化发展。

人社部颁发的营养师资格证是有效的，这一证书不仅是营养师个人职业发展的保障，也是社会对营养师专业能力的一种认可，我们也应该看到，尽管人社部已经做出了很多努力，但营养师行业仍然存在一些问题，如专业水平参差不齐、行业规范不完善等，我们需要继续努力，加强行业监管，提高营养师的专业素质和服务水平，为公众提供更优质的营养健康服务。