营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，该证书是国家对营养师的专业能力进行认证的一种方式，也是营养师从事相关工作的必备证件。

自2017年起，中国开始实施营养师职业技能鉴定制度，由各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责组织和管理，考试内容包括基础知识、临床应用、实践操作等方面，旨在测试考生的专业技能和实际工作能力，通过考试并获得相应等级的证书后，营养师可以在医疗机构、保健机构、食品企业等领域从事相关工作。

一些国际组织也认可中国的营养师资格证书，例如美国国家注册营养师委员会(NBCP)、国际营养学会(ISF)等，这些组织的认证对于在国际上发展职业生涯的中国营养师来说具有重要的意义。

营养师资格证是中国卫生健康委员会颁发的，是衡量营养师专业能力和职业水平的重要标志之一，通过考试获得证书后，营养师可以在国内外各个领域发挥自己的专业知识和技能，为人们的健康贡献力量。