烹饪协会发的营养师证在一定程度上是有用的，但它并不是唯一的证明你具备营养学知识和技能的方式，这个证书主要是针对那些从事烹饪工作的人，他们需要了解食物的营养成分以及如何将这些知识应用到实际的烹饪过程中，对于普通人来说，这个证书可能并不具有很高的实用性。

我们需要了解什么是营养师，营养师是指通过对人体营养需求的研究，为个人或团体提供合理的膳食指导和营养咨询服务的专业人员，他们需要具备一定的医学、生物学、化学等基础知识，以及良好的沟通能力和团队协作精神。

烹饪协会发的营养师证主要是针对那些从事烹饪工作的人，这个证书可以帮助他们在工作中更好地了解食物的营养成分，为顾客提供更加健康、美味的菜肴，这个证书也可以作为他们职业发展的一个加分项，提高他们的竞争力。

对于普通人来说，这个证书可能并不具有很高的实用性，大多数人在日常生活中并不需要自己动手做饭，而是通过外卖、快餐等方式解决饮食问题，即使是自己动手做饭的人，也很少会特意去关注食物的营养成分，对于这些人来说，烹饪协会发的营养师证并没有太大的实际意义。

这并不是说烹饪协会发的营养师证完全没有用处，对于那些对烹饪非常感兴趣的人来说，这个证书可以作为一个学习的机会，帮助他们更深入地了解食物的营养成分和烹饪技巧，这个证书也可以作为他们参加一些烹饪比赛或者申请一些烹饪相关的职位时的加分项。

烹饪协会发的营养师证在一定程度上是有用的，但它并不是唯一的证明你具备营养学知识和技能的方式，对于普通人来说，这个证书可能并不具有很高的实用性，如果你对烹饪非常感兴趣，那么这个证书可以作为一个学习的机会，帮助你更深入地了解食物的营养成分和烹饪技巧。