关于卫生部的针灸师证书是否可以开针灸保健证的问题，我们需要从多个方面来了解。

我们要明确什么是针灸师证书和针灸保健证，针灸师证书是指通过国家卫生健康委员会认可的针灸师培训和考试，取得的合法从业资格证明，而针灸保健证则是指在一定范围内开展针灸保健工作所需的资格证书。

针灸作为一种传统的中医治疗方法，已经有几千年的历史，为了规范针灸行业，保障患者的权益，国家卫生健康委员会对针灸师的培训和考试进行了严格的管理和监督，具备卫生部颁发的针灸师证书的人员，具备了一定的针灸技能和知识，是可以在全国范围内从事针灸诊疗工作的。

针灸保健证的发放并不是针对所有具备针灸师证书的人员，根据《中华人民共和国执业医师法》和《中华人民共和国中医药法》，只有经过中医药管理部门批准的中医药人员，才能获得相应的执业资格证书，而针灸保健证的发放，主要是为了满足社会对针灸保健服务的需求，提供一种便捷的服务途径，卫生部的针灸师证书并不能直接等同于针灸保健证。

卫生部的针灸师证书可不可以开针灸保健证呢？答案是肯定的，在实际操作中，一些培训机构或者个人可能会利用这种信息不对称的现象，误导患者认为持有卫生部的针灸师证书就可以办理针灸保健证，但实际上，这种行为是不合规的，也是违法的，患者在选择针灸保健服务时，一定要选择正规的医疗机构和有资质的医师，以确保自己的权益得到保障。

卫生部的针灸师证书是合法从业资格证明，具备一定的针灸技能和知识，这并不意味着持有该证书的人员就可以直接办理针灸保健证，患者在选择针灸保健服务时，一定要注意选择正规的医疗机构和有资质的医师，以确保自己的权益得到保障，我们也要提高自己的法律意识，避免被不法分子利用信息不对称的现象所欺骗。