根据我所了解的信息，国家并没有取消膳食营养师证，相反，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食营养和健康问题，对膳食营养师的需求也在不断增加。

膳食营养师是指通过学习和实践，掌握人体营养需求、食物营养成分及其相互作用、膳食结构与合理搭配等方面的知识，能够为个人或团体提供科学合理的饮食指导和服务的专业人员，膳食营养师的主要职责包括：评估个体的营养状况，制定个性化的膳食计划，指导食品选择和烹饪技巧，提供健康教育和咨询等。

膳食营养师证书是由中国营养学会颁发的，要获得这个证书，需要参加由中国营养学会组织的培训课程，并通过考试，考试内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、膳食调查与评估等方面，获得证书后，膳食营养师可以在医院、学校、企事业单位等场所从事膳食营养相关的工作。

近年来，随着健康产业的发展，膳食营养师这个职业逐渐受到了广泛关注，许多高校和职业培训机构都开设了膳食营养师专业课程，培养更多的专业人才，一些企业和机构也开始招聘膳食营养师，以满足市场需求。

虽然国家并没有取消膳食营养师证，但在实际工作中，这个证书对于从业者来说仍然具有一定的参考价值，我们也应该看到，膳食营养师这个职业的发展还需要不断完善和规范，加强对膳食营养师的培训和考核标准，提高行业准入门槛；推动膳食营养知识的普及和宣传，提高公众的健康素养等，只有这样，才能更好地推动膳食营养事业的发展，为广大人民群众提供更优质的服务。