健康营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事营养健康相关工作的人员，持有健康营养师证的人员可以在医疗机构、保健品公司、餐饮企业等单位从事营养健康相关的工作，拥有健康营养师证的人是否可以开设药店呢？

我们需要了解药店的性质，药店是一种专门销售药品的商店，其主要职责是为顾客提供药品、医疗器械等产品的购买服务，而健康营养师证的主要作用是指导人们如何通过合理的饮食和生活方式来维护身体健康，预防疾病的发生，健康营养师证与药店的经营性质并不相符。

从法规层面来看，我国对药店的管理有严格的规定，根据《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，开办药店需要具备一定的条件，如具有合法的经营场所、符合卫生要求的设施设备、经过审批取得相应的许可证等，而健康营养师证并不属于开办药店所需的前置条件之一。

从实际操作层面来看，健康营养师主要从事的工作是在医疗机构、保健品公司等单位为患者或消费者提供营养健康咨询和指导，虽然健康营养师可以在药店为其客户提供一些建议，但这并不意味着他们可以直接在药店出售药品或其他产品，健康营养师在药店工作还需要遵守相关法律法规和职业道德规范，否则可能会面临法律责任。

健康营养师证并不能作为开设药店的依据，如果想要开设药店，需要满足相关的法律法规要求，并获得相应的许可证，健康营养师在药店工作也需要遵守相关规定，不能超出自己的专业范围。