西安营养师资格证考试是全国统一的职业资格考试，由中国人力资源和社会保障部主管，中国职业技能鉴定指导中心负责组织实施，在西安市，考生可以在指定的考场参加考试，以下是关于西安营养师资格证考试的一些信息：

1、报名时间：每年的3月、6月、9月、12月，具体时间以当年人社部公布的为准。

2、报名方式：考生可以通过人社部官方网站或各地人社部门网站进行网上报名，也可以到当地的人社部门现场报名。

3、考试科目：《营养师基础知识》、《营养与食品卫生法律法规》、《营养与食品营养素》、《烹饪与膳食制作》等。

4、考试形式：笔试和面试相结合，其中笔试占总成绩的60%,面试占总成绩的40%。

5、考试内容：《营养师基础知识》主要考察考生对营养学的基本概念、原理和方法的掌握程度；《营养与食品卫生法律法规》主要考察考生对相关法律法规的理解和应用能力；《营养与食品营养素》主要考察考生对各种营养素的作用、来源和摄入量的掌握程度；《烹饪与膳食制作》主要考察考生的烹饪技能和膳食制作能力。

6、合格标准：总分达到60分以上(含60分)为合格，笔试成绩不得低于30分，面试成绩不得低于12分。

7、证书颁发：考试合格后，由人社部颁发国家职业资格证书，并加盖“中华人民共和国人力资源和社会保障部”印章，持有该证书的人员可以在全国范围内从事相应的职业工作。