1.龙眼肉15克，红枣3~5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

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功效：养心补脾，滋补强壮。

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2.新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中调米温服，10~15天为一疗程。

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功效：补肾壮骨。

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3.糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加白糖。

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功效：滋阴补血。

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4.何首乌60克，红枣3~5枚，粳米100克。先以何首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，红糖，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用搪瓷锅。

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功效：补肝益肾，养血理虚。

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5.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

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功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

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当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

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6.猪肝150克，菠菜。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精调匀，油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，沸水中煮至近熟时，菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

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功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。