考取营养师证对于初中毕业生来说，可能会有一定的难度，但这并不意味着不可能，关键在于你的兴趣、毅力和努力程度，下面将从几个方面来分析这个问题。

我们需要了解营养师证的考试内容和要求，营养师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和分数线，初级营养师证主要测试考生的基础知识，包括营养学基础、食物营养成分、膳食指南等，中级和高级营养师证则更加侧重于实践操作和案例分析，需要考生具备一定的工作经验和实际操作能力。

对于初中毕业生来说，首先要面对的是学历问题，报考营养师证需要具备大专及以上学历，虽然有些培训机构可能会提供一些解决方案，如提前报名、挂靠学历等，但这些方法并不保证一定能够成功报考，如果你想考取营养师证，建议你先完成高中阶段的学习，为以后的报考打下基础。

初中毕业生在知识储备方面可能会相对薄弱，营养师证考试涉及的知识面较广，包括生理学、解剖学、病理学、药理学等多个学科，这些知识在初中阶段可能没有系统地学习过，因此你需要在自学过程中付出更多的时间和精力，建议你从基础教材入手，逐步掌握各个知识点，同时参加一些培训课程，以便更好地理解和掌握这些知识。

考取营养师证还需要具备一定的实践操作能力，这需要在实际操作中不断积累经验，你可以尝试参加一些实习或者志愿者活动，如医院的营养科、养老院、学校食堂等，以便更好地了解营养师的工作内容和要求，你还可以通过阅读专业书籍、参加线上课程等方式，不断提高自己的专业素养。

考取营养师证需要付出较大的时间和精力投入，从准备考试到最终拿到证书，可能需要数月甚至数年的时间，在这个过程中，你需要保持对营养学的热情和兴趣，不断激励自己克服困难，坚持学习，只有这样，你才能最终实现自己的目标。

初中毕业生考取营养师证可能会有一定的难度，但只要你有兴趣、毅力和努力，完全有可能实现这个目标，在这个过程中，你需要不断充实自己的知识储备，提高实践操作能力，同时保持对营养学的热情和兴趣，相信在不久的将来，你一定能成为一名优秀的营养师。