本文目录导读：
选择题
1、下列哪种食物中的蛋白质含量最高？
A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 大豆 D. 鱼
2、下列哪种食物中的钙含量最高？
A. 牛奶 B. 豆腐 C. 菠菜 D. 虾皮
3、下列哪种食物中的铁含量最高？
A. 猪肝 B. 牛肉 C. 羊肉 D. 猪肉
4、下列哪种食物中的维生素C含量最高？
A. 苹果 B. 橙子 C. 柠檬 D. 草莓
5、下列哪种食物中的膳食纤维含量最高？
A. 面包 B. 米饭 C. 蔬菜 D. 水果
判断题
6、人体需要的所有营养素都可以从食物中获取。（对/错）
7、营养师的主要工作是为客户提供健康饮食建议和营养咨询服务。（对/错）
8、营养师在为客户制定饮食计划时，需要考虑客户的身体状况、生活习惯和饮食偏好。（对/错）
9、营养师在为客户制定饮食计划时，只需要考虑食物的营养成分，不需要考虑食物的口感和烹饪方法。（对/错）
10、营养师在为客户制定饮食计划时，需要定期跟踪和调整饮食计划，以确保客户的饮食健康。（对/错）
简答题
11、请简述蛋白质在人体中的主要功能。
12、请简述钙在人体中的主要功能。
13、请简述铁在人体中的主要功能。
14、请简述维生素C在人体中的主要功能。
15、请简述膳食纤维在人体中的主要功能。
案例分析题
16、小明是一名大学生，他每天学习时间很长，但是经常感到疲劳，请你根据小明的情况，为他制定一份健康的饮食计划。
17、小红是一名孕妇，她现在怀孕了三个月，但是她最近总是感到恶心和呕吐，请你根据小红的情况，为她制定一份健康的饮食计划。
18、小华是一名糖尿病患者，他需要控制血糖，请你根据小华的情况，为他制定一份健康的饮食计划。
19、小李是一名运动员，他需要保持良好的体能和身体状态，请你根据小李的情况，为他制定一份健康的饮食计划。
20、小王是一名老年人，他的身体机能开始下降，他需要保持健康，请你根据小王的情况，为他制定一份健康的饮食计划。
