水果营养师资格证是一种专业认证，它证明了持有者在水果营养学方面的专业知识和技能，要获得这个证书，你需要通过一系列的考试和评估，以下是考取水果营养师资格证的详细步骤：

1、了解水果营养师资格证的要求：你需要了解水果营养师资格证的具体要求，包括学历、工作经验、培训课程等，你需要具备相关领域的学士学位，如食品科学、营养学或农业科学等，你还需要有一定的工作经验，通常是在食品行业或营养咨询领域工作过。

2、参加培训课程：为了提高你的专业知识和技能，你需要参加一些培训课程，这些课程通常涵盖了水果营养学的基本原理、水果的种类和营养价值、水果的储存和处理方法等内容，你可以在网上或当地的培训机构找到这些课程。

3、准备考试：在完成培训课程后，你需要开始准备考试，考试通常分为两部分：笔试和实践操作，笔试主要测试你对水果营养学理论知识的掌握程度，而实践操作则测试你在实际操作中应用这些知识的能力。

4、报名参加考试：在准备好考试后，你需要在指定的时间和地点报名参加考试，报名通常需要提供一些个人信息和证明材料，如身份证明、学历证明等。

5、参加考试：在考试当天，你需要携带好相关的证件和材料，按时到达考场，考试通常分为多个科目，你需要对每个科目都进行充分的准备，在考试过程中，你需要保持冷静，认真审题，合理分配时间。

6、等待考试成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道考试成绩，成绩通常会在考试结束后的一个月内公布，如果你的成绩达到了及格标准，那么你就可以获得水果营养师资格证。

7、申请证书：在获得考试成绩后，你需要向相关部门申请水果营养师资格证，申请过程通常需要提供一些证明材料，如考试成绩单、培训证书等，在提交申请后，你需要等待一段时间才能收到证书。

8、持续学习和提高：获得水果营养师资格证并不意味着你的学习就此结束，为了在这个领域保持竞争力，你需要不断学习新的知识和技能，关注行业动态，参加各种培训和研讨会。

考取水果营养师资格证需要经过一系列的准备和努力，只有通过不断的学习和实践，你才能真正掌握水果营养学的知识，成为一名专业的水果营养师。