1、基础理论知识：这部分内容主要涵盖了营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、功能和需求量，食物营养成分分析，人体对营养素的吸收、利用和代谢过程，以及营养不良和营养过剩的危害等，还需要掌握营养与健康、疾病的关系，以及营养干预的原则和方法。

2、膳食指导：这部分内容主要涉及各类人群的膳食需求和膳食指南，包括婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人、孕妇、哺乳期妇女、运动员等特殊人群的膳食特点和营养需求，还需要掌握膳食平衡的原则，如何根据不同人群的需求制定合理的膳食计划，以及如何进行膳食评估和调整。

3、营养评估：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法和工具，包括体重指数（BMI）、腰围、皮褶厚度等体格测量方法，以及血液、尿液等生物样本的检测方法，还需要掌握营养状况评估的标准和流程，如何根据评估结果制定个性化的营养干预方案。

4、营养干预：这部分内容主要涉及营养干预的原则、方法和技巧，包括饮食干预、运动干预、生活方式干预等多种手段，还需要掌握针对不同人群和疾病的营养干预策略，如何进行营养教育和培训，以及如何进行营养干预效果的评价和跟踪。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品中常见的有害物质和微生物，以及食品安全风险评估和控制的方法，还需要掌握食品加工、储存、运输等环节的卫生要求，以及食品安全法律法规和标准。

6、社区营养服务：这部分内容主要涉及社区营养服务的组织和管理，包括营养服务的需求评估、项目设计、实施和评价等环节，还需要掌握社区营养服务的多种模式和方法，如营养咨询、健康教育、营养筛查和干预等。

7、营养研究方法：这部分内容主要涉及营养研究的基本原理和方法，包括实验设计、数据收集和分析、研究报告撰写等环节，还需要掌握营养研究的相关技术和工具，如流行病学调查、临床试验、实验室检测等。

8、专业伦理与法律法规：这部分内容主要涉及营养师的职业伦理和行为规范，以及与营养工作相关的法律法规和政策，还需要掌握营养师的职业道德和社会责任，如何维护患者权益和保护公共卫生安全。

国家营养师资格证考试内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养具备专业知识和技能的营养师，为社会提供科学、合理、有效的营养服务。