豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆营养丰富，比其他任何乳类都丰富。饮用豆浆，还能美容减肥呢！ 豆浆的功效 　　1. 降低胆固醇 使血液清澈 　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以 可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。 　　2. 具洗净作用 使肠道顺畅 　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收 会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。 　　3. 富含维他命 让你瘦得漂亮 　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代 谢，可以让你保持水当当! 　　4. 具高热效应 能升高体温 　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。 　　最佳饮用时间 　　豆浆在消化吸收的过程中，不断地发挥瘦身效果，所以用餐中饮用更佳。如果想利用豆浆的饱食感来防止饮食过量，也可在餐前喝。 　　每天饮用的最好时机，是肌肉活动量大的上午到傍晚。活动量小的夜间，因为容易囤积体脂肪，所以应尽量避免。 　　瘦身效果 　　豆浆所带来的各种令人喜悦的效果中，最早出现的就是便秘的改善，快的人在隔天就会见效呢!不过，关键的瘦身效果出现时间平均是在1~2个月后到半年之间。瘦身效果出现的时间因人而异，总而言之不要操之过急，应该等待一段时间再观察状况。 　　饮用方法 　　如果想要达到瘦身效果，建议每天饮用1~2杯。 　　豆浆除了直接饮用外，也可用来入菜喔!因为豆浆在消化吸收的过程中，都会抑制脂质和醣类的吸收，所以和其他的食材一起烹调也是不错的点子。不过因为豆浆并不是完全没有热量，所以还是要注意不要摄取过量。 　　搭配食物纤维丰富的食材，如果觉得光喝无糖豆浆味道有点单调，可以试著加入可可或黄豆粉、水果搅拌后饮用。 　　其实，这不只是将豆浆调成顺口易饮，也有助于提升瘦身的效果喔!因为豆浆在制作过程中，大豆的食物纤维就被丢弃了。