我国民间有一种流传“冬吃萝卜夏吃姜。不用医生开药方“,萝卜对人的健康和养生非常有帮助。对孩子来说,也是一道营养的极品。
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萝卜的营养价值
萝卜是“白色食物”,也是冬季“土生土长”的一种蔬菜,含有充足的水分,刚好可以滋润宝宝的冬季的干燥,此外,萝卜的维生素C的含量非常之高,富含矿物质。有去燥热,润肌肤法,防干燥的作用。需要提醒大家的是,白萝卜是偏寒性的食物,体凉体质的人要少吃。
萝卜食谱
1、萝卜排骨粥
食材:猪排骨半斤、白萝卜一根、大米、葱花。
做法:首先将要清洗的食材清洗干净,萝卜切成小块状、排骨切成一小段一小段,从切碎,然后先把排骨放入锅中炖,到半成熟的时候,加入萝卜和葱。最后将白骨汤加在米中,一起熬成粥,熟后,再加入萝卜。就可以享受美味了。
2、萝卜鱼丸汤
食材:萝卜一根,鱼丸150克,芹菜,盐,香油等调料。
做法:先把食材洗干净切好,然后在锅中放入少量的油,放入萝卜、芹,加入水一起用中火煮五分钟。最后把鱼蓉用小勺子舀到锅中,鱼丸熟后放入味精、葱花等调料即可。
3、萝卜虾小混沌
食材:白萝卜两根、虾仁半斤、虾皮、鸡蛋、混沌皮、香菇、姜、葱。
做法:把材料洗好后,萝卜切成丝,并且加入盐腌制,香菇和虾皮剁碎,吧切好的材料混合好,加入适量的盐、香油。最后用混沌皮包好,即可下锅煮了。
处理以上的萝卜做法,当然还有其他的做法,可以用啦做菜,也可以用来煲汤,满足不同口味的宝宝。