公共营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事公共营养工作的人员，通过考试，获得公共营养师证书的人员可以从事公共营养咨询、教育、管理和服务等工作，公共营养师证都有什么专业呢？下面我们来详细了解一下。

1、基础营养学：基础营养学是研究人体对营养物质的需求、摄取、消化、吸收、利用和排泄等过程的科学，公共营养师需要掌握基础营养学的基本原理，以便为客户提供合理的膳食建议。

2、食物营养成分分析：食物营养成分分析是研究食物中各种营养素的含量、比例和相互作用的科学，公共营养师需要掌握食物营养成分分析的方法，以便为客户提供个性化的膳食建议。

3、膳食指南与膳食宝塔：膳食指南是根据不同人群的营养需求，制定的一组膳食行为建议，膳食宝塔是一种图形化的膳食指南，将食物分为五大类，指导人们合理搭配膳食，公共营养师需要熟悉膳食指南与膳食宝塔的内容，以便为客户提供科学的膳食建议。

4、营养评估：营养评估是对个体或群体的营养状况进行全面、系统的分析和评价的过程，公共营养师需要掌握营养评估的方法，以便为客户提供针对性的膳食建议。

5、营养干预：营养干预是根据营养评估结果，采取相应的措施，改善个体或群体的营养状况的过程，公共营养师需要掌握营养干预的方法，以便为客户提供有效的膳食建议。

6、特殊人群的营养需求：特殊人群包括孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、运动员等，他们的营养需求与一般人群有所不同，公共营养师需要了解特殊人群的营养需求，以便为客户提供个性化的膳食建议。

7、食品安全与卫生：食品安全与卫生是保障食品对人体健康无害的基本要求，公共营养师需要掌握食品安全与卫生的基本原则，以便为客户提供安全、卫生的膳食建议。

8、社区营养：社区营养是指在社区层面开展的营养工作，包括营养教育、营养监测、营养干预等，公共营养师需要掌握社区营养的工作方法，以便为客户提供全面的膳食建议。

9、公共卫生政策与法规：公共卫生政策与法规是规范公共营养工作的法律依据，公共营养师需要了解公共卫生政策与法规的内容，以便为客户提供合规的膳食建议。