考取营养师证需要学习很多专业知识，这些知识主要来源于各类专业书籍，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学基础》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本原理和基础知识，包括营养素的分类、功能、来源和需求量等。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况制定合理的饮食计划。

3、《公共营养》：这本书主要介绍了公共营养的基本理论和实践，包括营养政策、营养教育、营养监测等内容。

4、《临床营养》：这本书主要介绍了临床营养的基本理论和实践，包括疾病营养、营养治疗、营养护理等内容。

5、《食品科学》：这本书主要介绍了食品的化学成分、加工工艺、食品安全等内容，对于理解食物的营养价值和如何选择健康食品非常有帮助。

6、《运动营养》：这本书主要介绍了运动营养的基本理论和实践，包括运动员的营养需求、运动营养补充、运动营养恢复等内容。

7、《儿童营养》：这本书主要介绍了儿童的生长发育特点和营养需求，以及如何为儿童提供健康的饮食。

8、《老年营养》：这本书主要介绍了老年人的生理特点和营养需求，以及如何为老年人提供健康的饮食。

9、《特殊人群营养》：这本书主要介绍了孕妇、乳母、糖尿病患者、高血压患者等特殊人群的营养需求和饮食管理。

10、《膳食指南》：这本书是国家卫生健康委员会发布的官方膳食指南，详细介绍了各类人群的膳食建议和饮食指南。

除了以上这些专业书籍，还需要学习一些相关的法律法规和职业道德，食品安全法》、《食品卫生法》、《营养师职业道德》等，还需要关注最新的科学研究和行业动态，以便及时更新自己的知识和技能。

在学习过程中，不仅要注重理论知识的学习，还要注重实践技能的培养，可以通过实习、模拟操作、案例分析等方式，提高自己的营养评估、营养咨询、营养教育等实践能力。

考取营养师证需要系统地学习营养学的基础知识和专业技能，同时还需要具备良好的职业道德和服务意识，只有这样，才能成为一名合格的营养师，为人们的健康做出贡献。