进行性营养不良症，也被称为Kwashiorkor，是一种严重的营养缺乏病，主要发生在儿童和青少年中，这种病症的主要特征是体重下降，肌肉萎缩，以及全身各系统的功能障碍，进行性营养不良症的起因主要是由于食物中蛋白质和能量的严重不足，导致身体无法正常生长发育。

我们需要了解进行性营养不良症的基本病理生理机制，在正常情况下，人体需要足够的蛋白质和能量来维持正常的生理功能和生长发育，蛋白质是构成人体细胞和组织的主要物质，也是制造酶、激素和其他重要生物分子的原料，能量则是人体进行各种生理活动的基础，如果食物中蛋白质和能量的供应不足，人体就无法正常合成这些重要的物质，从而导致各种疾病的发生。

进行性营养不良症的起因主要有以下几个方面：

1、食物供应不足：这是进行性营养不良症的最主要原因，在许多发展中国家，由于经济条件落后，人们的食物供应往往无法满足身体的需要，特别是在农村地区，由于农业生产条件差，粮食产量低，人们常常只能吃一些粗粮和蔬菜，而无法获得足够的肉类和奶制品。

2、消化吸收障碍：有些人虽然食物供应充足，但由于胃肠道疾病或其他原因，无法正常消化吸收食物中的营养物质，也会导致进行性营养不良症的发生。

3、疾病影响：某些疾病，如肝病、肾病、消化道疾病等，会影响人体对营养物质的吸收和利用，从而导致进行性营养不良症。

4、营养知识缺乏：在一些地区，由于教育水平低，人们对营养知识了解不足，不知道如何合理搭配食物，以满足身体的营养需求，也可能导致进行性营养不良症的发生。

进行性营养不良症的症状主要包括体重下降、肌肉萎缩、皮肤干燥、毛发脱落、贫血、免疫力下降等，这些症状的出现，主要是由于身体缺乏蛋白质和能量，导致各种生理功能和生长发育受到影响。

进行性营养不良症的治疗主要是通过改善饮食，提供足够的蛋白质和能量，以恢复身体的正常生理功能和生长发育，还需要治疗相关的疾病，改善消化吸收功能，提高营养知识水平，以防止病情的进一步恶化。

进行性营养不良症是一种严重的营养缺乏病，其起因主要是由于食物中蛋白质和能量的严重不足，为了预防和治疗这种疾病，我们需要改善食物供应，提高消化吸收能力，治疗相关疾病，提高营养知识水平。