长沙营养师资格证的考取需要经过一系列的学习和考试，以下是详细的步骤和要求：

1、了解营养师资格证的相关信息：你需要了解营养师资格证的相关信息，包括考试的内容、形式、时间、地点等，你可以通过互联网、图书馆、职业培训机构等途径获取这些信息。

2、报名参加培训课程：在了解了营养师资格证的相关信息后，你需要报名参加相关的培训课程，这些课程通常由专业的职业培训机构提供，内容包括营养学基础知识、营养评估方法、营养计划制定等。

3、学习并掌握相关知识：参加培训课程的同时，你需要自主学习并掌握相关的知识，你可以通过阅读专业书籍、参加在线课程、查阅相关资料等方式进行学习。

4、参加模拟考试：在学习了相关的知识后，你可以参加模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试的形式和内容，提高你的考试技巧。

5、报名参加正式考试：在通过了模拟考试后，你可以报名参加正式的考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试你的理论知识，实践考试主要测试你的实践能力。

6、通过考试并获得证书：如果你在考试中取得了合格的成绩，你就可以获得营养师资格证，这个证书是你从事营养师工作的重要凭证，也是你提升自己职业素质的有效途径。

在考取长沙营养师资格证的过程中，你需要注意以下几点：

1、选择合适的培训机构：选择一家有资质、有经验、教学质量高的培训机构，可以帮助你更有效地学习和掌握知识。

2、制定合理的学习计划：你需要根据自己的实际情况，制定合理的学习计划，确保自己有足够的时间和精力进行学习。

3、注重实践操作：营养师的工作涉及到很多实践操作，你需要在学习理论知识的同时，注重实践操作的学习。

4、保持良好的学习态度：考取营养师资格证需要付出大量的时间和精力，你需要保持良好的学习态度，坚持不懈地学习。

考取长沙营养师资格证需要经过系统的学习和严格的考试，但只要你有决心、有毅力，就一定能够成功考取，获得营养师资格证不仅可以提升你的职业素质，也可以为你的职业发展开辟新的道路。