公共营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事公共营养工作的专业人员，这个证书的目的是为了确保公共营养师具备专业的知识和技能，能够为广大民众提供科学、合理的营养指导和建议，从而提高人们的健康水平和生活质量。

公共营养师主要从事的工作包括以下几个方面：

1、营养评估与咨询：公共营养师需要对个人或群体的饮食习惯、营养状况进行全面评估，为人们提供针对性的营养改善建议，这包括了解个人的膳食结构、营养素摄入情况，以及可能存在的营养不良问题等。

2、营养教育与培训：公共营养师需要向公众传播科学的营养知识，提高人们的营养素养，这可以通过举办讲座、培训班、编写科普文章等形式进行，公共营养师还需要为企业、学校、社区等组织开展营养教育培训，提高相关人员的营养管理能力。

3、食品安全与卫生监督：公共营养师需要关注食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全与卫生状况，对可能存在的食品安全隐患进行监督和预警，公共营养师还需要参与食品安全标准的制定和修订工作，推动食品安全监管体系的完善。

4、公共卫生政策研究与制定：公共营养师需要关注国内外公共卫生领域的最新动态，参与公共卫生政策的研究和制定，这包括分析营养状况对公共卫生的影响，提出针对性的政策建议，以及参与相关政策的评估和实施等。

5、社区营养服务与管理：公共营养师需要为社区居民提供营养服务，包括开展营养健康调查、组织营养活动、提供个性化的营养指导等，公共营养师还需要参与社区营养管理工作，推动社区营养服务体系的建设和优化。

6、特殊人群的营养干预与指导：公共营养师需要关注特殊人群（如儿童、老年人、孕妇、运动员等）的营养需求，为他们提供个性化的营养干预和指导，这有助于改善特殊人群的健康状况，提高生活质量。

公共营养师证是从事公共营养工作的专业资格证明，涵盖了营养评估、咨询、教育、培训、食品安全监督、公共卫生政策研究、社区服务等多个方面，持有公共营养师证的人员需要具备扎实的专业知识和技能，为广大民众提供科学、合理的营养指导和服务，以提高人们的健康水平和生活质量。